Bolo capuccino

Bolo de capuccino! 2 xicaras de trigo(peneiradas) 2xicaras de açucar(peneirado) 4 ovos 2 colheres de manteiga 1 colher de chocolate em po 3 colheres de capuccino. 1 xicara de leite Bata no liquidificador o leite,os ovos,a manteiga,o capuccino, e o chocolate em po. Depois coloque essa mistura juntamente com o trigo e o açucar e mexa bem,ai coloque o fermento em po. Leve para assar. Cobertura 1 caixa de creme de leite 2 colheres de manteiga 3 colheres de capuccino 1/2 colher de maisena 1 xicara de leite Deixe ferver tudo e coloque sobre o bolo(OBS:O CREME DE LEITE SO PODE SER COLOCADO APOS RETIRAR DO FOGO)

Bolo de banana

Massa: 4 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açucar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó se a massa ficar muito grossa pode colocar um dedinho de leite... Modo de preparo: Bata bem os ovos e o óleo no liquidificador,acrescente o açucar,o trigo e o fermento.Se necessário o leite. Recheio: Em média de 5 a 6 bananas Coloca metade da massa,poe a banana cortada ao meio e depois. Termine de colocar a massa e se quiser decore com mais banana. Coloque pra assar em forno médio . Depois que assar,já retire do fogo e polvilhe açucar com canela em cima do bolo,e deixe ele dentro do forno,pois aquele calor do forno ainda quente que vai dar a diferença. Eu sempre coloco umas 3 de açucar e 1 de canela,ai vai a seu gosto E bommmmmmmm apetite !!!

Batata assada com bacon

Batata assada com bacon Ingredientes 4 batatas grandes e compridas Bacon fatiado a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Modo de fazer Faça cortes transversais na batata com cerca de dois centímetros de largura. Os cortes não devem atravessar toda a batata, mas ir até no máximo um centímetro da base. Preencha o espaço entre os cortes da batata com o bacon fatiado. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com azeite e leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos, ou até dourar. Serve 4 pessoas

Fica maravilhosa! Euse

Salmao

salmão: 1 kg salmão 1/2 limão Alho amassado a gosto Tempero verde a gosto 5 batatas médias ou 3 batatas grandes sal a gosto azeite a gosto (para colocar para assar) Molho: 1/2 vidro de alcaparras 1 colher de manteiga 2 colheres de sopa de azeite tempero verde a gosto] modo de fazer Salmão: Corte o salmão em postas Temperar o filé de salmão com sal (passar o sal em toda superfície do peixe) Passar o alho amassado sobre o salmão Jogar cebolinha e salsa no peixe Jogar suco do 1/2 limão em cima do peixe Deixar um tempo na geladeira (não precisa ser muito tempo porém, quanto mais melhor) Coloque as batatas para cozinhar Não deixe ficar mole pois ainda assará junto ao salmão Colocar o papel alumínio envolvendo todo o salmão Jogar azeite sobre o salmão Colocar ao lado do filé, as batatas para terminar cozimento no caldo do peixe Assar por 30 minutos em forno à 210ºC Tirar o papel, regar o salmão com o caldo que formou na assadeira e deixar assar por mais 10 minutos Salmão: Escorrer as alcaparras numa peneirinha e lavar em água filtrada para tirar o excesso de sal Em uma frigideira aqueça a manteiga o azeite, coloque as alcaparras escorridas e lavadas (elas são muito salgadas) a salsinha e desligue Retire o salmão do forno Cubra com o molho e sirva com arroz branco

Beijos meninas fica maravilhoso! Euse

Arroz sete camadas

Arroz 7 camadas 2 copos de arroz cru 300 g de carne moída 1 lata de milho e ervilha 200 g de queijo mussarela passado no ralo grosso 100 g de bacon cortado em cubinhos 1 cebola grande picada 1 sachê de molho de tomate Modo de fazer Faça um refogado com 300 gramas de carne moída e o molho de tomate Pode acrescentar seus temperos e moderar no sal e deixar o molho mais líquido Monte o prato na seguinte ordem Coloque um copo de arroz no fundo de uma travessa refratária Cebola picadinha por cima do arroz cru O milho e a ervilha com a água que tem na latinha A carne moída em molho Um copo de arroz cru Queijo mussarela passado no ralo grosso Bacon em cubinhos Coloque mais um copo de água fervente e leve ao forno por uns 40 minutos Acompanha uma salada de folhas com tomate

Excelente dica pra noite de natal bjs a todas! Euse

Doce de abacaxi

Doce de abacaxi Doce de abacaxi simples e rapidao!Sem contar que e delicioso. Pegue 1 abacaxi e corte em cubos e coloque 4 xicaras de açucar e leve ao fogo e deixe cozinhar ate virar um doce. Depois faça uma gelatina de abacaxi(instruçao da caixa),coloque sobre o doce de abacaxi e leve pra gelar,ai faça um creme de maisena com leite condensado 1 xicara de leite 1 colher de maisena 1 gema 1 colher de manteiga 2 colheres de açucar 1 lata de leite condensado depois do creme feito coloque sobre a gelatina e o abacaxi e leve a geladeira sirva gelado.essa receita pode ser feita com a fruta de sua preferencia,com morango,uva,kiwi,pessego.Aproveitem e divirtam-se. Euse

Temperos que substituem o sal

O sal é um dos vilões mais temidos da atualidade, mas também é o menos combatido. Isso porque desde sempre nós nos acostumamos a comer tudo com uma bela pitada de sal. E se fosse só essa pitada, tudo bem! Mas, o que torna o sal um grande vilão é que ele é a principal fonte de sódio que consumimos, podendo causar aumento da pressão arterial levando a problemas mais sérios de saúde, como a hipertensão e sobrecarregar os rins. Porém, manter o sal longe do prato ou pelo menos diminuir as quantidades dele nas receitas pode ser mais fácil do que você imagina. A substituição do mineral por outros temperos naturais dá novo gostinho às preparações e ainda por cima promove uma onda de boa saúde. "Os temperos naturais ou condimentos melhoram o sabor, aroma e aparência dos alimentos preparados", explica a nutricionista Maíra Malta, da Unesp. Por isso, confira abaixo alguns temperos que te ajudam a se manter longe do sal. Alho e Cebola: Os acompanhamentos básicos de quase todos os nossos pratos fazem muito bem a nossa saúde. "O alho, por exemplo, contribui para a diminuição da pressão sanguínea e dos níveis de colesterol. Já a cebola inibe a ação de algumas bactérias e fungos prejudiciais ao nosso organismo e diminui os riscos de trombose e aterosclerose", diz a especialista. A duplinha também ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de pulmão, estômago, próstata e fígado. Sálvia: Esta erva é usada como condimento e como planta medicinal por sua ação anti-inflamatória e por ser estimulante da digestão. "A sálvia é indicada nos casos de falta de apetite, edema, afecções da boca, afta, tosse e bronquite. Fica ótima com massas e aves", diz Maíra Malta. A sálvia pode ser usada tanto em pó como as folhas inteiras. Manjericão: A erva já é amiga da cozinha há muito tempo. Você provavelmente já a usou diversas vezes e seu gostinho inconfundível é o toque que falta em molhos vermelhos, tortas, saladas ou no clássico molho pesto. "O manjericão, além de muito gostoso, é amigo do sistema cardiovascular e acalma os espasmos da digestão. Quando utilizado em grandes quantidades, é um ótimo fortificante e antigripal." Alecrim: A planta confere um gostinho leve e especial quando usada na preparação de carnes vermelhas ou peixes. No arroz e em sopas é uma boa pedida também, perfumando o prato e a cozinha. "O alecrim faz bem porque combate o vírus da gripe e previne doenças dos rins, da retina e da catarata." Salsa: A salsinha também já é famosa conhecida de quem cozinha. Seja ela desidratada ou em folhas frescas, confere aos pratos um sabor leve e agradável, além é claro, de também ser uma aliada do nosso organismo, pois, como ensina a nutricionista, a salsa combate doenças do coração e dos rins. Pimentas: Não é só na Bahia que este condimento é popular. Há quem ame e quem não viva sem. Mas, o importante é saber que a pimenta é muito mais do que um sabor afrodisíaco. O sabor ardido é por causa da capsaicina, substância antioxidante de ação curativa. "Além de prevenir alguns tipos de câncer e de reduzir o colesterol ruim (LDL) do sangue, a pimenta também acelera o metabolismo e, por isso, auxilia no emagrecimento." Coentro: Tantos as folhas como as sementes do coentro são ricas em ferro e vitamina C, alivia indigestão e tem poder calmante. Estragão: Apesar de não ser muito conhecido, pode ser facilmente encontrado nas lojas de temperos ou até em supermercados. Suas folhinhas são parecidas com erva-doce. Experimentar estragão vai garantir um sabor novo, levemente adocicado, à comida, além de aliviar a cólica menstrual e auxiliar na digestHortelã e menta: Estas duas plantinhas são na verdade parte de um mesmo gênero, a Mentha. Os sabores são muito parecidos e, por isso, ambos caem muito bem como complemento de peixes, carnes e molhos. Além de refrescantes, a nutricionista Maíra Malta nos ensina que essas plantinhas são ótimas para a digestão e proporcionam alívio para crises de bronquite, cólica estomacal e intestinal, dores, gripes e tosses. Com o tempo seco, o temperinho cai muito bem. Louro: Caldinhos de feijão, sopa de legumes e carnes recheadas ficam com um sabor todo especial quando acrescentamos duas ou três folhinhas de louro. "Além de perfumar, os chás das folhas de louro proporcionam alívio contra gases", ensina a nutricionista. Orégano: Não é só na pizza que o orégano é bem-vindo. Muitas pessoas evitam o tempero por considerá-lo forte demais, por isso, o segredo é colocar apenas uma pitadinha, combinada outros ingredientes. As folhas de orégano fresco dão ainda mais aroma ao prato. Tomilho: Esta erva é muito versátil porque pode ser usada em praticamente tudo na cozinha. Sem contar que é bom para aliviar distúrbios intestinais e prevenir inflamações. Além de muito saborosa, a plantinha é também muito bonita com suas folhas verdes em formato de coração e pequenas florzinhas. Por isso, além de usá-la como tempero, vale também investir na decoração do prato. Açafrão: Está faltando uma corzinha no seu prato? Invista no açafrão. Além de proporcionar um sabor agradável, deixa o prato mais colorido, com tom amarelado. Muito usado na culinária Mediterrânea, o condimento tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatória que melhoram a digestão Gengibre: Bom e velho conhecido dos japoneses, o gengibre com seu sabor picante e adocicado, pode ser usado tanto em doces como salgados, além de ser bom acompanhamento para sucos e sopas. "O gengibre tem propriedades que combatem a dor de cabeça, o enjoo e as náuseas. Por ser também um alimento termogênico, o gengibre aumenta a temperatura do corpo, obrigando o organismo a gastar mais energia", ensina a nutricionista da Unesp Maíra Malta.

Biscoitinho de maisena

Biscoitinho de maisena .1xícara chá de farinha de trigo • 4 xícaras chá de maizena • 1 xícara chá de açúcar • 2 xícara chá de margarina sem sal • Coco ralado à vontade Modo de Preparo 1. Junte todos os ingredientes, mistureos e amasse bem 2. Faça bolinhas, coloqueas em uma forma, não é necessário untá-la 3. Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas 4. Leve ao forno médio por 10 minutos Excente receita pra quem está com a garotada em férias,e só querem comer o tempo todo é tão simples que dá pra colocar eles pra ajudarem,garanto que a experiência será maravilhosa.

Sanduiche de forno

SANDUICHE DE FORNO • 400 g de presunto magro • 400 g de queijo • Extrato de tomate • 1 caixinha de creme de leite • 1 pacote de pão de sanduíche • Orégano Modo de Preparo 1. Em uma forma colocar uma camada de pão de forma, cuidar para que toda a forma fique coberta, passar sobre esta camada o extrato de tomate 2. Feito isso coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cubra com outra camada de pão 3. Passe o creme de leite uniformemente, e logo após coloque a 2ª camada de presunto, deixe o queijo por último 4. Por cima do queijo despeje o orégano, que dá um gostinho todo especial 5. Leve ao forno até derreter o queijo

Carne com páprica

Carne com páprica • 800 g de músculo em pedaços • 2 cebolas médias raladas • 3 colheres (sopa) de manteiga • 1 tablete de caldo de carne • 1 xícara (chá) de água quente • 1 xícara (chá) de vinho branco seco (usei tinto) • Suco de 3 limões • 2 colheres (sopa) de páprica (usei páprica doce) • 1 caixinha de creme de leite • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado Modo de Preparo 1. Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e doure a carne, depois acrescente a cebola e frite-a 2. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente, o vinho, o suco de limão e a páprica 3. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos 4. Abra a panela, e acrescente o creme de leite, o cheiro verde e sirva

Torta de frango economica

TORTA DE FRANGO ECONOMICA Ingredientes 1 peito de frango • 1 lata de milho • 1 lata de ervilha • 4 batatas inglesas • 2 colheres de molho de tomate • 1 caixa de creme de leite • 1 cebola ralada • 1 colher de margarina • Coentro e cebolinha a gosto • Sal a gosto Modo de Preparo 1. Cozinhe o peito do frango, desfie-o, e o refogue numa panela com a cebola e a manteiga (reserve) 2. Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos 3. Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho, a cebolinha e o coentro picadinho, o molho de tomate e o creme de leite 4. Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos 5. Retirar do forno quando borbulhar 6. Depois é só saborear 7. Dica: Esta receita pode ser realizada com aquela sobra de frango assado, fica muito bom 8. Para quem está de dieta é só substituir o creme de leite convencional pelo light

Filé de linguado

Filé de Linguado

6 filés pequenos de linguado Suco de ½ limão Sal 6 fundos de alcachofra Água com sal e limão para cozinhar as alcachofras Para o molho 800 ml leite desnatado 3 colheres (sopa) farinha de trigo 120g requeijão light 120g queijo tipo cottage sal noz-moscada ralada Outros ingredientes 200g champignons frescos 30g queijo parmesão ralado Modo de Preparo Tempere os filés com sal e limão, faça rolinhos e reserve. Cozinhe a alcachofra em água, sal e limão. Para o molho: bata o leite, a farinha, o requeijão e o queijo cottage, com o sal e noz-moscada, no liquidificador. Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Coloque a alcachofra no fundo de um refratário e arrume os rolinhos de peixe e os champignons por cima. Cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

Torta de queijo light

Torta de queijo light 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de sal 2 tomates 2 ramos de manjericão fresco 6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral 1 ovo inteiro 1,5 xícaras de leite desnatado Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.

Pudim de sorvete delicioso da mamãe

Pudim de sorvete delicioso da mamãe Ingredientes: 1° camada:: • 1 lata de leite condensado • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca) • 3 gemas 2° camada:: • 1 lata de leite • 2 colheres de Nescau 3° camada:: • 3 claras em neve • 4 colheres de açúcar • 1 lata de creme de leite Caramelo: • 1 xícara de chá de acúcar • 1/2 xícara de chá de água fervente Modo de preparo: 1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem 2. Caramelize uma forma redonda de buraco central 1° camada: 1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar 2. Despeje na forma caramelizada 3. Reserve 2° camada: 1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida 2. Despeje sobre a 1° camada na forma 3. Reserve 3° camada: 1. Bata as claras em neve com o açúcar 2. Misture o creme de leite 3. Despeje sobre a segunda camada na forma 4. Leve ao congelador de um dia para o outro 5. No dia seguinte desenforme

Cuca de banana

Cuca de banana MASSA cuca de banana com farofa • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 xícara de leite • 1 xícara de açúcar • 1 colher de sopa de creme vegetal (margarina) • 1 colher de sopa de fermento • Sal a gosto (uma pitada) • FAROFA • 2 colheres de creme vegetal (margarina) • 1 colher de azeite • 1 xícara de açúcar • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de chá de fermento para bolo • Bananas em tiras (a gosto) Modo de Preparo 1. Primeiro fazer a farofa, em um recipiente junte todos os ingredientes, com as mãos misture todos até ficarem esfarelados 2. Reserve 3. Para a massa, bater tudo ligeiramente na batedeira até a massa ficar consistente 4. Untar uma forma e colocar a massa 5. Feito isso cortar as bananas em pequenas tiras e colocar em cima da massa 6. Por fim colocar a farofa 7. Levar ao forno em torno de 220°C

Escondidinho de frango

Escondidinho de frango Massa:: • 2 kg de mandioca limpa e sem fiapos • Alho a gosto • Sal a gosto (atenção para equilibrar o sal da massa e do recheio); • Óleo para refogar. • 1 caixa de creme de creme de Leite • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga Detalhes:: • Utilize a água que cozinhou a mandioca para processar. • Pode acrescentar a massa depois de pronta 01 (copo) requeijão cremoso e no lugar do creme de leite para dar uma leveza a massa ou utilizar os dois. Cuido com o sal, sal não é tempero! • Opção: • Se você não tiver processador, o processo é diferente vai ter que bater no liquidificador e acrescentar mais leite ou a água do cozimento da mandioca para a massa não ficar pesada e queimar o seu liquidificador. Recheio do escondidinho:: • 1 kg de peito de frango cozido com • 2 tabletes de caldo de galinha. • Alho • Cebola • Molho proto a gosto • Mussarela ralada para decorar • Você pode também variar os recheios com carne moída tipo para pastel ou carne seca desfiada ou o que a sua imaginação mandar. Modo de Preparo 1. Em uma panela de pressão refogue o alho com a cebola e o sal, cuidado para não queimar, acrescente a mandioca e cubra com a água para cozinhar 2. Quanto mais cozida melhor 3. Depois da mandioca cozida, retire a água do cozimento e acrescente a mandioca 2 colheres de margarina e 1 litro de leite, mexa bem e bata no processador, a massa deve ficar lisa, sem pedaços e homogênea, colocando em uma bacia toda a massa, por último coloque o creme de leite 4. Depois de tudo batido misturar bem e reservar Recheio: 1. Depois do frango cozido, desfie na mão ou passe no processador para desfiar 2. Refogue com alho e cebola coloque um pouco de sal (atenção sal não é tempero, serve somente para realçar o sabor dos alimentos) 3. Acrescente um pouco de molho pronto para dar uma umidade ao frango, proto, reserve Montagem: 1. Lembre que se: o escondidinho for para entrada, não exagere na quantidade e não encha a vasilha 2. Se for como prato principal, pode usar uma em refratário (foto anexo) para dar a opção do convidado se servir ou faça os serviços em cubas individuais maiores um pouco que as de entrada Montagem: 1. Uma camada de massa, um pouco bem espalhadinho de frango, mais uma camada de massa, queijo mussarela ralado em fios grossos para decorar 2. Coloque para gratinar no forno ou no micro-ondas 3. Sirva em seguida 4. Você pode servir em pratos com a mesa posta para todos os convidados, ou pode servir em porções individuais usando pequenas tigelinhas com um pratinho em baixo para que o seu convidado não queime a mão e nem se suje 5. Um detalhe muito importante se a massa do escondidinho estiver quente, coloque o queijo e sirva 6. Se a massa estiver fria, terá que colocar no micro-ondas ou formo 7. Esse prato serve como entrada ou prato principal único 8. É só isso, pode servir

Pão de batata massa leve e gostosa!!!!!!!!

ingredientes

• 250 g de batatas
• 500 g de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 1 ovo inteiro + 1 gema (para pincelar)
• 15 g de fermento biológico (1 tablete)
• 100 ml de leite
• 1 colher (de sobremesa rasa) de sal
• 2 colheres (de sobremesa cheias) de açúcar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Recheios Opcionais: Queijo,presunto,calabresa,salsicha,atum,catupiry,etc
modo de preparo

Cozinhe as batatas com a casca. Quando estiverem macias, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Reserve.

Beijos e divirtam-se
Euse

Dissolva o fermento no leite morno numa vasilha grande. Deixe descansar por 15 minutos.

Na mesma vasilha,acrescente a batata espremida,o ovo, o óleo,o sal, o açúcar e misture tudo.Por último coloque aos poucos a farinha peneirada e trabalhe a massa até incorporar a farinha.Sove um pouco e deixe a massa na vasilha coberta com um pano ou tampada.Deixe descansar por no mínimo 1 hora ou pelo menos até dobrar de tamanho.Depois de descansada,unte ligeiramente as mãos com óleo e faça bolinhas (se preferir recheie à gosto) e coloque em tabuleiro untado com óleo, deixando espaços entre os pães.

Aqueça o forno a 180°.Pincele os pães com a gema de ovo e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos,até que fiquem douradinhos.

OBS: Se os pães sobrarem de um dia para o outro,guarde-os na geladeira e depois é só aquecê-los no microondas, que ficam macios e gostosos.

Pão de batata

Ingredientes
1 tablete de fermento biológico (15g)
¼ xíc. (chá) de água morna
3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal ligth
50 g de açucar refinado
1 colher (chá) de sal
1 xíc. (chá) de leite quente
1 ovo ligeiramente batido
4 a 4 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (sopa) de creme vegetal ligth para untar
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
1 colher (chá) de óleo de canola para untar o recipiente em que a massa irá dobrar de volume
Farinha de trigo para polvilhar a superfície


Modo de preparo
Dissolva o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata, o creme vegetal, o açucar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo. Junte 2 xíc. (chá) de farinha de trigo e bata com uma colher de pau. Acrescente a farinha restante aos poucos até obter uma massa homogênea. Leve a massa a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem até que a massa fique macia.Unte um recipiente com óleo, coloque a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho de 1 limão e disponha-as na assadeira com 2 cm de distância entre elas. Cubra e deixe-as crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (200° C) até que os pãezinhos dourem. Retire do forno e pincele o creme vegetal.

Galera depois de assado vc pode rechear esse pão com o que vcs quiserem,assim como podem rechear antes de levar ao forno é excelente lanche para as crianças levarem a escola.Garanto que fica divino.
Bjs
Lene

Batata souté

Ingredientes:
1 kg de batatas pequenas
¼ xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto


Modo de Preparo:
Leve uma panela grande com água para ferver, acrescente batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Escorra as batatas e reserve. Pique a salsinha muito bem e reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter. Junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados. Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.

Fica uma deliciaaa aqui faz sucesso!
Bjs
Lene

Torta de batata com carne moída

Ingredientes do Purê:
2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
1 ½ de xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)
1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Regulares Quaker (80 g)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para decoração (18 g)


Ingredientes do Recheio:
1 ½ colher (sopa) de azeite (15 g)
1 cebola picada (100 g)
350 g de carne moída magra
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (75 g)
¼ xícara de azeitonas pretas (20g)
5 talos de cebolinha lavados e picados


Modo de Preparo:
Misture os ingredientes do purê, divida-o em 2 partes iguais e reserve. Para o recheio, aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.


Montagem:
Unte um refratário retangular de 20x30 cm com azeite. Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com o recheio. Termine preenchendo com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180º C por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Bjs
Lene