Torta de queijo light

Torta de queijo light 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de sal 2 tomates 2 ramos de manjericão fresco 6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral 1 ovo inteiro 1,5 xícaras de leite desnatado Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.