Contra filé com cogumelos

Ingredientes:
6 bifes de contra filé sem gordura
Sal e pimenta a gosto
Margarina
1 cebola pequena ralada ou cortada em cubinhos
1 xícara de chá de cogumelos fatiados
1/2 xícara de chá de suco de tomate
1/2 xícara de chá d evinho tinto.
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta.Aqueça bem a frigideira com um pouco de margarina e frite os bifes,aos poucos,até o ponto desejado(vire pra fritar por igual).Trnansfira-os para uma travessa e mantenha-os aquecidos.
Na mesma frigideira,acrescente 1 colher de chá de margarina e refogue a cebola ate murchar.Adicione os cogumelos e refogue-os ligeiramente.Por último acrescente o suco de tomate e o vinho.
Ajuste o sal se necessário e deixe elvantar fervura.
Espalhe o molho sobre os bifes e sirva com purê de batatas e salada de folhas.
È divino e nao fica com gosto de vinho,pois com a fervura o teor de álcool desaparece.

Beijos galera
Euselene