Farofa de lentilhas cremosa

Ingredientes:
2 xícaras de lentilha crua
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
150 g de bacon em cubos
200 g de lombo suíno dessalgado em cubos
Azeite doce
Tempero verde a gosto
Sal a gosto (se necessário)
Farinha de mandioca o suficiente para uma farofa úmida
1 linguiça em cubos
Modo fazer:
1.Afervente a lentilha (al dente) em água e sal (cuidado para não cozinhar demais, pois fica muito mole)
2.Frite o bacon, o lombo e a linguiça em um pouco de azeite doce
3.Junte o alho e depois a cebola, frite mais um pouco
4.Misture a lentilha com as carnes fritas (sem o óleo) e coloque farinha aos poucos, até formar uma farofa úmida (não pode estar muito quente pois escalda a farinha)
5.Junte temperos verdes (corrija o sal se necessário)
Informações Adicionais
◦Sugestão: Sirva com arroz branco, frango na cerveja e salada verde.

Pra quem gosta de lentilha aqui fica uma dica deliciosa aproveitem!
Bjs
Lene